Emporium São Francisco

  1.Torta salgada com Ora-pro-nobis Ingredientes 4 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de cebola picada; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de folhas de ora-pro-nóbis picadas; 2 xícaras (chá) de queijo fresco ralado; 2 latas de sardinha; Orégano e sal a gosto. Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto o ora-pro-nóbis, o queijo e a sardinha). Untar uma forma com óleo, colocar a metade da massa, o ora-pro-nóbis, o queijo e orégano por cima. Cobrir com o restante da massa. Bater um ovo inteiro e passar por cima da massa pincelando. Assar em forno médio. 2. Molho pesto Ingredientes 1 xícara (chá) de folhas de ora-pro-nóbis previamente rasgadas com as mãos; ½ dente de alho; ½ xícara (chá) de queijo minas meia-cura ralado; 1/3 de xícara (chá) de castanha do pará; ½ xícara de azeite de oliva ou azeite de castanha do pará. Modo de preparo Amassar a ora-pro-nóbis no pil

5 benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde Revisão clínica:  Tatiana Zanin Nutricionista   A ora-pro-nóbis, é uma planta comestível não convencional, mas que é considerada uma planta nativa e abundante em solo brasileiro. Plantas deste tipo, como a bertalha ou a taioba, são uma espécie de "mato" comestível e com alto valor nutricional, que podem ser encontradas em terrenos baldios e canteiros. O seu nome científico   Pereskia aculeata , e suas folhas ricas em fibras e proteínas podem ser consumidas em saladas, na sopa, ou misturada no arroz. Contém na sua composição aminoácidos essenciais como a lisina e o triptofano, fibras, minerais como fósforo, cálcio e ferro e vitaminas C, A e do complexo B, o que a torna muito popular entre os adeptos de uma alimentação variada e sustentável. Em muitas regiões a ora-pro-nóbis é cultivada mesmo em domicilio, no entanto, também é possível comprar a folha da ora-pro-nóbis em lojas de produtos naturais, nas formas desidratada ou em pó como